28圈

市面上销售的所谓“倒流水豆腐干”是否正宗？徐珩和同事走访了县城及火车站周边多个点位，记录下120余条调查信息。汇总分析显示，火车站周边流动摊贩叫卖的“倒流水豆腐干”，实为来源不明的散装产品，简易包装上既无地理标志商标，也无生产日期、保质期、生产经营者等关键信息。进一步调查发现，部分超市、特产店也存在类似问题，以“倒流水豆腐干”之名销售“三无”散装豆干，涉嫌侵权且存在食品安全隐患。

流动摊点的问题虽浮出水面，但源头在哪？检察官顺藤摸瓜，线索指向县城一家大型食品经营部。经细致核查、固定证据，检察机关查明，该经营部长期未经授权，擅自以“倒流水豆腐干”名义，向多家连锁超市、学校和个体商户供货，日销售额高达上万元，其行为不仅侵犯了合法企业的商标专用权，扰乱了公平竞争的市场秩序，也损害了消费者权益。

针对调查发现的乱象，石柱县检察院依法启动公益诉讼立案程序。“地理标志产品承载着地方文化与信誉，必须加强保护。”“食品安全无小事，要坚决遏制假冒伪劣。”……随后召开听证会，邀请人大代表、政协委员、人民监督员等参与评议。会后，石柱县检察院依法向有关部门制发检察建议，督促其依法履职，对涉案违法行为进行查处，并建立健全长效监管机制，切实守护地方特色品牌与群众“舌尖上的安全”。

收到检察建议后，相关部门高度重视，对涉事食品经营部和连锁超市存在的食品安全隐患、商标侵权的行为立案查处。同时，制定《地理标志产品专项巡查工作方案》，对“倒流水豆腐干”“石柱黄连”“石柱莼菜”等多个地理标志产品开展全面排查整治。已累计排查生产经营单位52家，查处商标侵权单位6家。

此外，检察机关主动牵头，会同市场监管、农业农村等多部门召开联席会，围绕地理标志申报协助、常态化保护、产业融合发展等议题深入研讨，共同建立《地理标志产品保护协调机制》，为推动石柱地理标志产品走向更广阔市场，提供了系统性、制度化的保障。

“多亏了检察院，把那些冒牌货给清走了，守住了我们两百多年的老手艺和招牌。”“倒流水豆腐干”制作技艺传承人秦师傅感慨道，“今年春节，感觉这豆腐干的滋味更醇厚、更地道了！”